Ürdün zarganası, Ürdün'de bulunan tarihi bir ev yemeği olarak bilinir. Temel olarak, kuzu eti, soğan, biber ve baharatların bir araya getirilmesiyle yapılan bir yahni yemeğidir. Yemeğin adı, genellikle zargana olarak bilinen bir kuş olan lübnan zarganasından gelmektedir.
Zargana yemeği, genellikle pide ekmeği ile servis edilir ve Ürdün'de özellikle Ramazan ayı boyunca popüler bir iftar yemeği olarak tüketilir. Yemeğin köklü geçmişi, Ürdün kültüründe de önemli bir yere sahiptir ve aile ve arkadaşlarla paylaşmak için özel bir yemek olarak kabul edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page